Château des Cerfs Lalande de Pommerol BIO Vin blanc

Château des Cerfs Lalande de Pommerol BIO Vin blancSitu au carrefour de Pomerol et Saint Emilion, le vignoble Vauvrecy Boutet est une exploitation familiale cre en 1937. Le domaine de 7,5 hectares est cultiv en BIO depuis le millsime 2014. Le Chteau de Cerfs est compos de Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%) et Cabernet Franc (10%). levage de 12 mois en barriques.

aux couleurs de griottes

Un traitement minutieux du raisin Glera définit Il Concerto

toujours sur des notes persistantes de fruits noirs

L'Hermitage Farconnet 2019 est issu d'un mélange de Péléat

Mourvèdre et Syrah

avec une intense charge fruitée de mûre et de cerises

Une vinification rigoureuse dans la procédure et un vin mousseux important qui passe par la refermentation du vin de base en autoclave pendant environ 30 jours à une température constante de 14°C-16°C confèrent à ce Prosecco biologique exquis un parfum articulé inégalé allant du frais agrumes et pomme dorée jusqu'au miel de fleurs sauvages

Créé « entre les mers » (en italien « Tra I Mari »)

vient apporter structure et fraîcheur au vin

dégustations répétées et analyses chimiques pour déterminer le moment optimal de soutirage

Servir à 8-10°c

À la dégustation